Essen
Gegessen wird im großen Speisesaal mit 80 Sitzplätzen. An schönen Sommerabenden wird das Abendessen in der überdachten, klimatisierten Veranda serviert. Alle essen zusammen. Der Tisch ist lang und die Sitznachbaren können jeden Tag andere sein.
Für dieses Jahr sollten wir diese Gewohnheit beiseite legen. In Übereinstimmung mit den Anti-Covid-Regeln können nur Mitglieder desselben Haushalts eng beieinander sitzen. Dank unserer Außenbereiche können Sie jedoch nach dem Abendessen in absoluter Sicherheit mit den anderen Gästen in unsererem großen Innenhof in Kontakt treten.
Das fröhliche Geplapper hört man oft in verschiedene Sprachen, ebenso das Anstoßen mit unserem Cannonau Wein, der die Gerichte und Zusammenkünfte lustig macht.
Es gibt viele Rezepte, aber wir vergessen nicht die Tradition die uns seit vielen Jahren begleitet und führt. Es fehlen nie die Hausgemachten Culurgiones und Malloreddus, so wie das Brot, die Braten von Giorgio (Ferkel, aber auch Lamm, Ziege, Böckchen Schaf und Wildschwein), unsere Käse und Wurstwaren, der unnachahmliche Agrumello, Likör für nach dem Essen den wir aus unseren Orangen, Zitronen und Mandarinen herstellen.
Und zum Frühstück? Duftende Kuchen, frisch gebackenes Brot und Kekse, unsere Fruchtsäfte und köstliche Marmeladen.
